胶东在线7月18日讯（通讯员 姜景阳 实习编辑 王辰羽）为丰富烟台一中东山、幸福两校区师生的校园饮食文化生活，提升餐厅餐饮保障服务品质，促进两校区三家餐厅相互切磋、共同精进厨艺，7月11日上午，烟台一中举办了“知‘食’就是力量——烟台一中首届校园厨艺比赛”活动。
来自东山、幸福两校区的餐饮保障服务团队——北区餐厅、国际部餐厅、幸福校区餐厅三支代表队同台竞技，呈现了一场精彩纷呈的美食盛宴。
比赛分为指定菜、自选菜和面食三大类。指定菜“鱼香肉丝、炒土豆丝”，从相同的菜肴看师傅们的基本功和技艺，考察各餐厅对菜品的刀工、口味和营养搭配等方面的把控能力。
各参赛队自选1荤1素两个菜品，要求各餐厅自主选择师生平时喜爱且最能体现自身特色与烹饪实力的招牌菜品，展现独特的烹饪风格与创意。
评委团由专家、膳食监督家长委员会代表、老师代表、学生代表组成，从菜品的色、香、味、形、营养搭配、可批量加工、创意创新等方面进行综合评分。
特邀专家点评菜品
膳食监督家长委员会代表评分
教师代表评分
学生代表评分
经过激烈角逐，幸福校区餐厅获得指定菜第一名，北区餐厅获得自选菜第一名，国际部餐厅获得面食类第一名。
烟台一中副校长王耀秦总结指出，学校组织此次厨艺交流赛，旨在通过赛事搭建校园餐厅的交流平台，推动食堂从业人员在烹饪技艺、菜品创新、饭菜质量与口味、服务水平及食品安全卫生等方面互学互鉴，营造良性竞争氛围，从而更优质地为师生服务。
